Typ av drink
Huvudingrediens
Ursprung
Alla recept
Äppelsaft
En nyttigare saft där man tar tillvara på det överflöd av goda äpplen som finns i vårt avlånga land på hösten. Passar bättre som måltidsdryck än vanlig saft. Saften ska ej spädas.
Ingredienser (1 portion)
- 4 kg svenska äpplen
- 4 l kallt vatten
- 2 tsk vinsyra
- 1 tsk natriumbensoat
- 1 tsk citronsyra
- 3 dl strösocker per liter saft
Tillagning
- Skölj och skiva äpplena och lägg dem i en rostfri hink.
- Häll på vatten. Tillsätt vinsyra och natriumbensoat.
- Rör om, täck över och låt stå 3-4 dygn på sval plats.
- Sila äppelsaften genom silduk. Tillsätt citronsyra och socker.
- Rör tills strösockret har löst sig.
- Skumma och fyll därefter saften i väl rengjorda flaskor.
- Förvara flaskorna i kylskåp.
1 kommentar
-
Gillberg Dinh Trinh:
Det har blivit ett bästa recept på äppelsaft jag någonsin har gjort. Fantastiskt!
Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg
