Ingredienser (1 portion)

• 1 liter kokt och avsvalnat vatten
• 2 msk strösocker
• 1/2 tesked salt
• färskpressad citron efter smak eller koncentrerad juice

Tillagning

1. Blanda vatten med strösocker och salt.
2. Smaka av med pressad citron eller koncentrerad apelsinjuice.
3. Vätskeersättningen dricks sval eller rumstempererad. Förvara i kylskåp i högst ett dygn.

Ingredienser (1 portion)

• 1 ½ dl brännvin eller vodka
• 1 kanelstång
• 1 vaniljsstång
• 1 pomeransskal
• ½ tsk kardemummakärnor
• 8 kryddnejlikor
• 1 nypa torkad malen ingefära
• 1 flaska vitt vin
• 2 dl vitt portvin
• 2 dl rårörsocker

Tillagning

1. Dela vaniljstången och blanda den och resten av kryddorna kryddorna i ett kärl med lock, slå över spriten och låt stå och dra minst en vecka, gärna en månad.
    
   Sila av kryddorna. Hetta upp vinet och portvinet försiktigt tillsammans med hälften av kryddbasen och hälften av sockret.
    
   Smaka av glöggen och tillsätt mer kryddbas och socker efter smak. Ta lite socker i taget och smaka av på nytt.
    
   Servera glöggen varm med skållad mandel och russin eller varför inte som den är med italienska mandelskorpor till.

Den nyttigaste juicen pressar man själv. Då blir den dessutom äkta färskpressad. Apelsiner har sin bästa säsong runt juletid.

Ingredienser (4 portioner)

• 4-5 apelsiner
• isbitar

Tillagning

1. Skölj av och halvera apelsinerna.
2. Pressa förhand eller i maskin.
3. Servera med is.

Ingredienser (1 portion)

• 3 cl vaniljvodka
• 1 cl Kahlúa
• 3 cl mjölk
• lättvispad grädde

Tillagning

1. Mät upp vaniljvodka, Kahlúa och mjölk i en shaker med is.
2. Skaka väl.
3. Sila upp i ett isfyllt whiskyglas.
4. Toppa med lättvispad grädde.
   

Piggelinglass med fart!

Tips! För mer glasskänsla har vi här fyllt upp med krossad is istället för iskuber. För ytterligare variation - byt sprite mot mjölk, men smaka
av så det inte blir för mycket.

Ingredienser (1 portion)

• 2 cl vodka
• 2 cl melonlikör
• sprite

Tillagning

1. Häll ingredienserna i ett isfyllt highballglas och rör om.
2. Fyll på med Sprite och stick ner några fina sugrör i.

Latte art är att hälla mjölk i kaffe, eller kaffe i mjölk, på ett konstfullt sätt. Det började som en lek men är nu en tävlingsgren för baristor som gör upp i världsmästerskap där seriösa poängdomare skärskådar konstverken.

Ingredienser (1 portion)

• 1 espresso
• Latte Art-mjölk
• chokladsås

Tillagning

1. Fyll ett glas med skummad mjölk. Häll en espresso genom mjölken så att kaffet lägger sig underst.
2. Ringla chokladsås över mjölkkronan. Om du låter mjölken vila en stund orkar den bära mer sås
3. Dra mönster med en trästicka eller emn provsticka av metall. Dra inifrån och ut och tvärtom.

En svensk ensamstående mamma åkte till London med sin tioåriga dotter. Flickan blev överlycklig när de skulle gå på bio och se filmen Rosa Pantern. Men den tecknade pantern var endast intro till den över två timmar långa, ej svensktextade, vuxenfilmen med Peter Sellers. Flickan blev traumatiserad av besvikelse och har i vuxen ålder vägrat se filmerna. Möjligen kan denna drink trösta henne lite.

Ingredienser (1 portion)

• 2 cl vodka
• 2 cl amaretto
• 5 droppar grenadin
• 5 cl grädde

Tillagning

1. Häll alla ingredienser i en shaker med is och skaka kraftigt.
2. Sila ner i ett isfyllt highballglas.

Klassisk engelsk snabblandad drink.

Ingredienser (1 portion)

• 6 cl gin
• tonic water
• 1 skiva citron eller lime

Tillagning

1. Lägg is i ett highballglas.
2. Häll på gin och fyll upp med tonic.
3. Garnera med en skiva citron- eller lime.

Ingredienser (1 portion)

• 4 cl vodka
• 2 cl bananlikör
• 1 ½ dl ginger ale
• 1 citronskiva

Tillagning

1. Fyll ett highballglas till knappt hälften med iskuber.
2. Häll i vodka och likör.
3. Fyll på med ginger ale.
4. Dekorera med en citronklyfta och ett sugrör.

Smoothie är ett friskt och nyttigt tillskott till brunchen eller frukostbuffén. Detta recept på björnbärssmoothie räcker till ungefär 8 personer. Smoothie funkar även bra som mellanmål.

Ingredienser (8 portioner)

• 1 1/2 liter vaniljyoghurt
• 4 tsk vaniljsocker
• 5 msk florsocker
• 6 dl frysta blåbär

Tillagning

1. Kör ingredienserna i en mixer tills det har blivit slätt.
2. Häll upp i glas och servera. Garnera gärna med björnbär och mynta på toppen.

Ofta står de där. Svarta vinbärsbuskarna. Fulla med bär. Detta är ett enkelt sätt att ta tillvara på svartavinbär. Detta recept ger ungefär en liter färdig svartvinbärssnaps.

Ingredienser (1 portion)

• ½ liter mogna svarta vinbär
• 2 tsk strösocker
• 15-20 cl brännvin special
• Till utblandning
• 1/3 av ovanstående
• 2/3 brännvin special

Tillagning

1. Plocka riktigt mogna svarta vinbär och lägg i en ½-liters glasbruk med lock.
2. Strö över socker.
3. Häll på brännvin till det täcker bären.
4. Låt stå i minst 3 månader gärna ett år.
5. Blanda ut med brännvin special till önskad smak/alkohol-styrka.
6. Servera iskall.

Nu är tydligen 90-talet hett och på 90-talet drack man jello shots. Alltså är jello-shots hett. Enklast gör man jelloshots med en färdig blandning som heter just jello och följer anvisningarna på paketet. Jello i olika smaker finns att köpa i USA eller i livsmedelsbutiker som är specialiserade på amerikansk mat, som till exempel Gray's eller hos nätbutiker som Discshop. Nedan är ett recept med helt vanlig gelatin.

Ingredienser (8 portioner)

• 3 gelatinblad eller 1 ½ tsk gelatinpulver
• 2 dl klar rumsvarm sprit
• 2 msk koncentrerad saft som smaksättning (eller motsvarande mängd alkohol om man inte vill ha smak)
• hushållsfärg

Tillagning

1. Låt gelatinet svälla i kallt vatten (använder man ½ tsk gelatinpulver går det åt ca 1 ½ msk vatten)
2. Smält gelatinet och blanda med ½ dl av den rumsvarma spriten rör sen samman med resten av spriten, smaksättningen och hushållsfärgen.
3. Häll upp i snapsglas, gärna av plast eftersom det blir enklare at få ut skiten då, och ställ i kylen för att stelna helt några timmar.

Det finns en anledning till att denna smakkombination är känd i hela världen som en klassiker, men den gjordes ursprungligen utan kokosmjölk. Namnet betyder krossad ananas.

Tips! För en fylligare konsistens, använd färsk krossad ananas istället för juice. Grädde och kokossyrup fungerar om du inte har kokosmjölk.

Ingredienser (1 portion)

• 4 cl ljus rom
• 4 cl tjock kokosmjölk
• 10 cl ananasjuice
• krossad is

Tillagning

1. Mixa ingredienserna i en blender.
2. Häll upp i ett exotiskthurricaneglas och garnera gärna med allt exotiskt du kan hitta av frukter, paraplyer och foliepalmer!

Studio 54 var en legendarisk nattklubb i New York med en topp under den hetaste discoeran på 70- och 80-talet. 'The Studio' som den kallades var så het att till och med kändisar hade svårt att ta sig förbi dörrvakten...

Ingredienser (1 portion)

• 3 cl gin
• 1 cl melonlikör
• tonic

Tillagning

1. Häll gin och likör i ett isfyllt highballglas.
2. Fyll på med tonic och rör om.

Använd vodka av hög kvalitet. Billig vodka kan få baileys att skära sig. Testa din vodka genom att blanda en tesked med lite baileys innan du tillreder drinken.

Ingredienser (1 portion)

• 1 cl vodka
• 2 cl Baileys
• 1 cl Kahlúa

Tillagning

1. Fyll ett whiskyglas med krossad is.
2. Häll ner ingredienserna över isen och rör om.

Ingredienser (1 portion)

• ½ liter färska hallon
• 2 dl strösocker
• 2 dl kallt vatten
• 5 dl naturell vodka

Tillagning

1. Häll strösocker och vatten i en kastrull.
2. Koka till sockret har löst sig. Låt svalna.
3. Lägg hallonen i en flaska eller burk med lock.
4. Häll i sockerlag och vodka.
5. Låt dra i 8-10 dagar och filtrera sedan bort hallonen.

Frappé är grekiskt kallt kaffe som serveras med glasskula.

Ingredienser (1 portion)

• 1 msk nescafe red cup
• 1+1 ½ dl kallt vatten
• isbitar
• 1 glasskula
• ev. lite strösocker

Tillagning

1. Lägg kaffepulver, den mindre mängden vatten och isbitar i en mixer och kör rejält.
2. Häll det i ett högt glas och rör i mer kallt vatten.
3. Lägg i en glasskula, sätt i ett sugrör och servera.

Om mant byter ut oliven i Dry Martini mot två syltlökar blir det en Gibson.

Ingredienser (1 portion)

• 5 cl gin
• 1 cl torr vit vermouth
• 2 syltlökar
• 1 twist citronskal

Tillagning

1. Kyl cocktailglaset.
2. Blanda ingredienserna och rör om med is.
3. Sila upp i cocktailglaset.
4. Garnera med syltlök och citronskal.

Ingenjör Jennings, ansvarig för gruvan Daiquiri på östra Kuba, ville bjuda sin besökande kollega Pagliuchi på något. Förrådet innehöll tyvärr bara rom, lite socker och några citroner. De blandade detta med is och drack. "Vad heter drinken?," frågade Pagliuchi. "Förmodligen Rom Sour", svarade Jennings. Pagliuchi svarade att den var alldelesför god för ett så enkelt namn: "Låt oss kalla den Daiquiri!". Idag blandas Daiquiri ofta med lime.

Tips! Prova att ha i en skopa vaniljglass.

Ingredienser (1 portion)

• 4 cl ljus rom
• 2 cl pressad lime
• 1 cl sockerlag
• krossad is

Tillagning

1. Häll alla ingredienser i en blender och mixa rejält, konsistensen skall vara som sorbet.
2. Häll upp i ett margaritaglas.

Lennart, Ragnar, Nisse och Pekka är kusiner där Ragnar var först med sin Absolut Kurant. Lennart är från Stockholm och ska alltid vara lite speciell, så han väljer päronlikör i sin drink istället. Nisse lever ett mer tillbakadraget liv
med sin Absolut Mandrin, och Pekka håller sig troget till Finlandia Cranberry. I övrigt är de samma drinkar.

Ingredienser (1 portion)

• 4 cl Xanté
• 2 cl pressad citron eller lime
• Sprite

Tillagning

1. Mät upp ingredienserna i ett isfyllt highballglas.
2. Fyll på med Sprite och rör om.
3. Garnera med citron.

Just när man trodde att det inte kunde bli mer romantiskt, dyker dessa rosa
silkestrumpor upp. Denna sexiga after dinner-cocktail gör vem som helst knäsvag.

Ingredienser (1 portion)

• 2 cl tequila
• 1 cl vit kakaolikör
• 1 cl jordgubbslikör
• 2 cl grädde
• riven choklad till garnering

Tillagning

1. Mät upp alla ingredienser i en shaker med is och skaka kraftigt.
2. Sila ner i ett kylt cocktailglas.
3. Chokladkant: Häll ut lite riven choklad på en assiett. Skär ett snitt i en limeklyfta och dra den längs glasets kant. Doppa glaset uppochned i den rivna chokladen.

Lekfull partydrink som dricks utan att använda händerna: Fatta glaset med munnen, böj huvudet bakåt och svälj. Grädden ska rinna längs hakan!

Tips! God variant: Lägg till din favoritlikör, t.ex. bananlikör, Cointreau eller amaretto och minska på de övriga ingredienserna.

Ingredienser (1 portion)

• 1 cl Kahlúa
• 3 cl Baileys
• lätt vispad grädde

Tillagning

1. Skiktas. Börja med att hälla Kahlúa i ett snapsglas.
2. Häll sedan Baileys försiktigt över baksidan på en tesked och ner i glaset, så att den lägger sig ovanpå Kahlúan.
3. Gör sedan detsamma med grädden. Ordningen är viktig, tyngst vätska i botten.

Rob Roy är egentligen en Manhattan men med skotsk blended whisky istället för bourbon. Ursprungligen innehöll den lika delar whisky och vermouth. "Roy" är också en skotsk beteckning för en man med rött hår. Robert "Roy" McGregor var en (rödhårig) skotsk hjälte med ett Robin Hood-liknande liv. Liam Neeson porträtterade honom 1995 i filmen med samma namn, som utspelar sig i början av 1700-talet.

Ingredienser (1 portion)

• 2 cl skotsk whisky
• 2 cl röd söt vermouth
• 3 droppar Angostura Bitter

Tillagning

1. Häll whisky och vermouth tillsammans med rikligt med is i ett stort blandglas.
2. Rör om i alla riktningar med flera snabba och kraftiga tag.
3. Sila upp i ett kylt cocktailglas och tillsätt ett par droppar Angostura Bitter.
4. Garnera gärna med röda cocktailbär.

Ingredienser (1 portion)

• ½ dl vodka
• 1 ½ cl triple sec
• 2 cl mangojuice
• 1 dl ananasjuice
• 1 dl sodavatten
• 1 blomma

Tillagning

1. Blanda samman vodka, triple sec och mangojuicen i ett highbalglas.
2. Fyll sedan upp med lika delar ananasjuice och sodavatten.
3. Dekorera glaset med en vacker blomma på ett grillspett eller ett sugrör.

Grejen med en Tequila Slammer är att man dricker den med stil. Efter att ingredienserna har hällts i glaset slickar man på handplatan. Handen läggs över glaset. Se slår man glaset mot en hård yta så drycken skummar upp och sveper i ett slag. 25 procent av glaset bör vara tomt för att ge maximal skumeffekt.

Ingredienser (1 portion)

• 3 cl tequila
• 3 cl 7-Up, Sprite eller ginger ale

Tillagning

1. Häll tequila och 7-up, Sprite eller ginger ale i ett shotsglas.
2. Täck glaset med handen.
3. Slå glaset i bordet och drick genast.

Tequila Sunrise är en drink kan göras på två olika sätt. Originaleversionen innehöll tequila, crème de cassis, limejuice och sodavatten. Den numera förhärskande varianten görs på tequila, apelsinjuice och grenadine. Tequila Sunrise betraktas som en long drink och serveras vanligtvis i ett highballglas.

Ingredienser (1 portion)

• 3 delar tequila
• 6 delar apelsinjuice
• 1 del grenadine

Tillagning

1. Krossa is och lägg i botten på glaset, som gärna får vara kylt.
2. Häll på tequila och därefter apelsinjuice.
3. Häll sakta på grenadine.

Lyxig champagnedrink som smakar kärlek. Receptet är givetvis för två personer, precis som lycklig kärlek.

Ingredienser (2 portioner)

• 30 cl champagne
• 8 frysta hallon
• 2 cl vaniljvodka
• 2 cl hallonlikör
• strösocker och gärna rosafärgat socker blandat
• citronsaft till kanten

Tillagning

1. Ställ 2 champagneglas i frysen i ett par timmar innan drinken ska blandas.
2. Fukta kanten med citronsaft och doppa i sockret
3. Ta ut glasen och lägg 4 bären på botten i varje glas.
4. Häll i vaniljvodka och hallonlikör, rör om.
5. Häll försiktigt på champagne i glasen.

Drink som, precis som namnet antyder, passar som törstsläckare varma sommardagar.

Ingredienser (1 portion)

• 4 cl vodka
• 12 cl tranbärsjuice
• 3 cl färskpressad grapefruit juice

Tillagning

1. Häll ingredienserna i ett highball-glas med is.
2. Garnera med en limeskiva.

White russian är en klassisk vodkadrink. White russian förekommer bland annat i Hollywoodfilmen The Big Lebowski, som huvudkaraktären The Dudes favoritdrink.

Ingredienser (1 portion)

• 5 cl vodka
• 2 cl Kahlúa eller annan kaffelikör
• 3 cl vispgrädde

Tillagning

1. Häll kaffelikör ochg vodka i ett old fashioned glass med is.
2. Häll på grädden och rör ner den långsamt.

Kamikaze görs på lika delar vodka, triple sec och limejuice.

Ingredienser (1 portion)

• 3 cl vodka
• 3 cl triple sec
• 3 cl färskpressad lime

Tillagning

1. Skaka samtliga ingredienser med is i en shaker.
2. Sila upp i ett cocktailglas och garnera med en lime eller citronklyfta/twist.