Glögg

Ingredienser (12 portioner)

• 0,75 l rött vin
• 1 st kanelstång
• 6 st kryddnejlikor
• 10 st kardemummakärnor
• 4 tsk strösocker
• 1,5 dl vodka eller brännvin
• c:a 20 mandlar
• c:a 40 russin

Tillagning

1. Skålla mandlarna och ta bort skalet. Lägg dem tillsammans med russin i glöggmuggar och ställ åt sidan,
2. Häll upp vinet i en kastrull. Lägg i socker och kryddor. Öka värmen tills sockret har lösts upp i vinet. Tillsätt vodka eller brännvin.
3. Värm vinet och kryddorna försiktigt i en gryta, rör sockret tills det löst sig, tillsätt sedan vodkan.
4. Värm upp glöggen så att den nästan kokar. Servera direkt i glöggmuggarna. Den kallnar fort.