Körsbärslikör

Ingredienser (1 portion)

• 500 g körsbär
• 3 dl strösocker
• 75 cl okryddat brännvin (36 %)

Tillagning

1. Kärna ur körsbären.
2. Varva bär och socker i en drygt 1 liters glasburk.
3. Häll på brännvinet och sätt på locket ordentligt.
4. Ställ burken mörkt och svalt. Vänd på burken dagligen den första veckan tills sockret löst sig.
5. Vänta 4 månader.
6. När körsbärslikören dragit klart filtreras den genom ett kaffefilter och hällas upp på glasflaskor.
7. Lagra gärna likören ytterligare innan konsumtion.
8. Tips: De spritindränkta bären är jättegoda ihop med glass.