Typ av drink
Huvudingrediens
Ursprung
Alla recept
Pastis
Pastis är en fransk likör som oftast dricks innan maten utblandad med vatten. Pastis blev populärt efter absinten förbjöds 1915. Likörtillverkarna exkluderade helt sonika malörten och kallade den nya drycken för pastis.
Ingredienser (1 portion)
- 3 cl pastis (t.ex. Pernod eller Ricard)
- vatten
Tillagning
- Häll upp pastisen i ett glas med fot.
- Servera kallt vatten i en karaff bredvid.
- Drinken späds ut av gästens enligt egna preferenser. Vanligast är en del pastis och fem delar vatten.
