Hoppa till innehållet
Receptcentralen.se

Rårörd jordgubbssaft

Ett gammalt och beprövat recept på jordgubbssaft. Bären ska vara riktigt mogna och söta.

Utskriftsvänlig version

Ingredienser (5 portioner)

  • 3 liter jordgubbar
  • 3 kg socker
  • 2 liter kallt vatten
  • 40 g vinsyra
  • 1 tsk Atamon

Tillagning

  1. Smält vinsyran i vattnet.
  2. Slå vattnet över bären och låt stå i ett dygn.
  3. Låt rinna av i en saftsil.
  4. Lägg i sockret och ställ svalt i två dygn. Rör om då och då.
  5. Skumma saften noga.
  6. Rör i Atamon och häll på väl rengjorda flaskor. Blir ca 5 liter saft.

6 kommentarer

  1. jeanette:

    5 stjärnor

    Denna saft smakar mormor.
    När jag var liten hjälpte jag mormor med saft och sylten .
    Efter att mormor blev äldre och dement så saknade man alla hennes goda saker. Jag hoppas att hon tittar ner på oss alla och tänker tillbaka hon med.
    Prova denna saft, och njut ni med

    jeanette

  2. AnnSophie:

    Hur länge kan denna stå i kylen? Eller kan den stå i källaren?

    Går den att frysa in? Ska den inte kokas upp?

  3. Receptcentralen.se:

    @AnnSophie:

    Kylskåpet är bästa platsen, men en sval källare funkar också.

    Och nej, rårörd innebär just att man inte kokar :-)

  4. AnnSophie:

    5 stjärnor

    Tror ni man kan frysa in den?? Hur länge håller den sig i en källare?

  5. Patrik:

    5 stjärnor

    Ja, den går att frysa, går att njuta av i flera år.!

  6. Per:

    5 stjärnor

    min saft höll sig 1år i kylen utan atamon.

Totalbetyg: 5 baserat på 4 betyg

Kommentera receptet eller

* = Obligatoriskt fält

© Receptcentralen.se 2007-2011

Följ oss på Facebook