Typ av drink
Huvudingrediens
Ursprung
Alla recept
Svartvinbärssaft
Det är enkelt att göra saft på svarta vinbär. Se till att vinbären inte är för övermogna bara. Har man ännu mer bär kan man passa på att göra en egen svartvinbärskryddad snaps.
Ingredienser (2 portioner)
- 1 kg svarta vinbär
- ½ liter kallt vatten
- saften av 1 citron
- 800 g strösocker per liter saft
Tillagning
- Rensa och skölj vinbären noga.
- Koka bären under lock i en halvtimme tillsammans med vatten och citronsaften.
- Häll allt i en saftsil och låt rinna av. Pressa ut det sista med en träslev. Låt stå i minst en timme.
- Mät hur mycket saft det blivit.
- Koka saften med 800 g strösocker per liter. Skumma av nogrannt.
- Häll på steriliserade flaskor.
- Förvara i kylskåp.
4 kommentarer
-
Åsa:
Jätte gott och enkelt att göra!!!!!
Jag tog lite mindre socker.
Min man drack upp första laddningen så nu kokas det mer av denna goda saft. -
jessica:
men vad mennas med skumma av??? jag vispade noga
-
Kent:
Hej! Att skumma är att ta bort skummet med en skumsil..Kent
Jättegott -
Åsa.H.:
Man kan hälla på kokande vatten över bären och sedan låta stå i två dygn, tillsätt socker och citronsyra.
Totalbetyg: 4,3 baserat på 3 betyg
