Recept asiatisk ugnsbakad lax

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Asiatisk ugnsbakad lax

En enkel asiatisk festrätt som passar både till vardag och helg. Såsen är stark men mycket god.

Syltad ingefära är dyrt att köpa men enkelt att göra själv om man har tid.

Utskriftsvänlig version

Asiatisk ugnsbakad lax med sökord som lax, nötter, ingefära, sambal oelek och hett

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 portionsbitar laxfilé
  • lite grovt salt
  • olja till plåten
  • Sås
  • 2 dl grönsaksbuljong från tärning
  • ½ dl vitvinsvinäger
  • 1 ½ dl syltad ingefära
  • 1 dl spad från ingefäran
  • 2 tsk sambal oelek
  • 1 tsk arrowrot + vatten
  • Tillbehör
  • böngroddar på burk
  • cashewnötter
  • röd eller gul paprika
  • skalade sesamfrön
  • ris

Tillagning

  1. Koka riset.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Salta laxen och lägg dem på oljad plåt
  4. Ungnsbaka i 8-10 minuter.
  5. Strö på sesamfrön.
  6. Hacka den syltade ingefäran.
  7. Blanda samman buljong, vinäger, hackad ingefära, spad och sambal oelek.
  8. Koka upp, skumma väl och sjud den i c:a 5 minuter. Red av såsen med arrowrot utrört i lite vatten.
  9. Strimla parikan och hetta upp den tillsammans med cashewnötter och böngroddar.
  10. Servera laxen på en bädd av ris och paprika, böngroddar och cashewnötter. Häll såsen över.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Arthur Metz Gewurztraminer (Frankrike, 89 kr, varunr: 5249)

Kommentera detta Asiatisk ugnsbakad lax recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013