Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Ättiksgurka
Ättiksgurka eller smörgåsgurka är gott på mackor, speciellt med leverpastej, eller som tillbehör till kött eller smakrika fågelrätter.
Detta recept på ättiksgurka är utan tjafs som chilli, pepparrot och dillkronor.
Ingredienser (1 portion)
- 1 1/2 kg frilandsgurka (kallas även druvgurka, inläggningsgurka eller Västeråsgurka)
- 1 knippa dillkronor
- 1/2 dl gula senapsfrö
- 1 1/2 dl ättika
- 4 dl vatten
- 5 dl socker
- 1 dl salt
Tillagning
- Tvätta och skär gurkorna i 3-4 mm tjocka skivor.
- Varva gurka, dill och senapsfrön i rena glasburkar.
- Koka upp ättikan, vattnet, sockret och saltet.
- Slå den heta lagen i burkarna och sätt genast på locket.
- Förvaras svalt och håller i minst ett år.
6 kommentarer
-
Inga-Lill:
Är inte 5 1/2 LITER vatten liiiite mycket???
-
Birgitta:
Det borde väl vara 5½ dl vatten eller hur???
-
Pelle:
Lagen blir svag som utspätt vatten om man tar 5,5 liter vatten.
-
Receptcentralen.se:
Kära användare. Som ni så uppmärksamt noterat var inte detta recept helt korrekt. Men nu är det uppdaterat. Tack.
-
Bosse:
Ökade ättikan till 2 dl och använde vanlig dill.
-
maria:
Tycke att receptet var bra sen använde jag det som grund och mixtrade lite för att få till nya smaker.
Totalbetyg: 4 baserat på 2 betyg
