Recept broccolipaj med medelhavssmak

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Broccolipaj med medelhavssmak

En god och ganska nyttig paj med goda smaker från Italien och Grekland. Pajdegen kan göras i förväg.

Utskriftsvänlig version

Broccolipaj med medelhavssmak med sökord som paj, broccoli, medelhavsmat, soltorkade tomater och oliver

Ingredienser (4 portioner)

  • Pajdeg
  • 4 dl vetemjöl
  • 150 g smör
  • 3-4 msk kallt vatten
  • Fyllning
  • 100 g färsk broccoli
  • ⅓ purjolök
  • olivolja
  • 12 svarta oliver
  • 7-8 strimmlade marinerade soltorkade tomater
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 2 dl riven grevéost
  • 75 g riven fetaost
  • salt
  • peppar

Tillagning

  1. Blanda vetemjöl, smör och kallt vatten till en deg. Låt vila minst en halvtimme.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Dela broccolin i mindre bitar och koka dem lätt i saltat vatten.
  4. Skiva purjolöken och stek den i olivoljan.
  5. Blanda ägg, mjölk och ostsorter i en skål. Salta och peppra.
  6. Kavla ut pajdegen mellan två bakplåtspapper och tryck ut den i en pajform. Grädda pajskalet i ugnen i 10-15 minuter.
  7. Fördela broccoli, oliver, soltorkad tomat och purjolök i pajskallet.
  8. Häll över äggstanningen.
  9. Grädda pajen 20-30 minuter. Den är klar när äggstanningen stelnat och pajen fått fin färg.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Esprit du Silène (Frankrike, 89 kr, varunr: 2246)

Kommentera detta Broccolipaj med medelhavssmak recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013