Recept cacciatore

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Cacciatore

Cacciatore (it. jägare) är klassisk pizza som tyvärr hamnat lite i skymundan här i gamla Svedala.

Som vanligt när det gäller pizza är det råvarorna, och då speciellt en stark och smakrik salami, det viktigaste för ett bra slutresultat.

Om man inte har egen favoritkan man prova denna pizzasås.

Utskriftsvänlig version

Cacciatore med sökord som pizza, salami, mozzarella, oliver och champinjoner

Ingredienser (2 portioner)

  • Deg
  • 25 g jäst
  • 2 dl fingervarmt vatten
  • ½ dl olivolja
  • 1 tsk flytande honung
  • 1 dl durumvetemjöl
  • 5-6 dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • Fyllning
  • pizzasås
  • skivad salami
  • färska champinjoner
  • strimlad grillad paprika
  • slantad purjolök
  • svarta oliver
  • riven mozzarella
  • torkad oregano
  • ev. inlagd kapris

Tillagning

  1. Smula ner jästen i en bunke och rör ut med lite av vattnet.
  2. Tillsätt resten av vattnet, olivolja, honung, salt och nästan allt mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg och täck med en handduk.
  3. Låt jäsa minst i en timme, gärna längre.
  4. Sätt ugnen på 250 grader.
  5. Kavla ut degen.
  6. Bred på tomatsåsen.
  7. Lägg ut salami, champinjoner, grillad paprika, purjolök och svarta oliver.
  8. Strö över osten och oreganon.
  9. Grädda mitt i ugnen c:a 10 minuter.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge (Frankrike, 115 kr, varunr: 5283)

Kommentera detta Cacciatore recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013