Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Cannelloni
En festlig och krämigt god italiensk pastarätt. Detta recept innehåller köttfärs och påminner om lasagne.
Servera med en fräsch caprese-sallad.
Ingredienser (6 portioner)
- 15-20 cannellonirör
- 2 mozzarellaostar
- Köttfärssås
- 400 g nötfärs
- ½ gul lök
- 2 msk tomatpuré
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater
- ½ köttbuljongtärning
- torkad oregano
- färsk basilika
- salt
- nymald svartpeppar
- Tomatsås
- 1 burk passerade tomater
- 1 vitlöksklyfta
- färsk basilika
- salt
- vitpeppar
- Bechamelsås
- 100 gram smör
- 1 dl mjöl
- 1 liter mjölk
- salt
- vitpeppar
- 1 krm riven muskotnöt
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smörj en ungsäker form.
- Riv mozzarellaosten.
- Köttfärssås: stek löken gyllene och blanda i nötfärsen. Stek tills nötfärsen är nästan genomstekt.
- Pressa i tomatpuré och vitlök. Tillsätt de krossade tomaterna och några matskedar hackad färsk basilika.
Smula i köttbuljongtärningen. Låt koka upp. - Smaka av med torkad oregano, salt, nymald svartpeppar och eventuellt mer tomatpuré.
- Tomatsås koka upp de passerade tomaterna.
- Pressa i vitlök och lite färsk bailika. Smaka av med salt och peppar.
- Bechamelsås: Fräs mjölet i smöret tills det är vackert ljusbrunt.
- Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning.
- Låt koka under omrörning i c:a 5 minuter.
- Smaksätt med salt, vitpeppar och muskotnöt.
- Färdigställning: Fyll cannellonirören med köttfärs och lägg dem i ungsformen.
- Häll först över bechamelsåsen, ringla därefter över tomatsåsen och strö sist på mozzarellaosten.
- Grädda i nederdelen av ugnen i 25-30 minuter tills pastarören är mjuka.
- Låt svalna lite och servera med en sallad.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)
18 kommentarer
-
Paula:
Gott men brännhett!
-
Mona:
Festlig italiensk mat när den är som bäst- Mättande krämig o go.
-
Frida:
Helt underbart :) bjöd min väninna och hennes sambo på det när de var här sist, helt fantastiskt gott. Nåt som jag lovar att jag kommer göra om. Smakade gärna, mvh Frida 36 år
-
Gennet:
Nej fyfan vad det smakde. Fyfan vad äckligt, kommer aldrig göra den här igen!!
-
Olle:
Håller med Gennet helt! UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
Angelica:
Det var jättegott! Jag vill ha meeer!
-
Kerstin:
Oj! Detta är en maträtt jag kan äta igen, bjöd mina vänner och min man på det. Fick otroligt mycket berömm och efterfrågningar på receptet. Jag berättade såklart om sidan och dem sa att dem skulle besöka den. Den får såklart 5/5 stjärnor av mig! :D
Mvh Kerstin 43 år -
Kerstin "maken":
Jag håller med min fru som vanligt! Mycket bra. Måste alltid slänga en kommenar efter henne. Men det var grymt gott måste jag få¨säg. Hälften dog och hälften spyde ;), Som man brukar säga hehe
-
Kerstin:
Oj! Detta är en maträtt jag kan äta igen, bjöd mina vänner och min man på det. Fick otroligt mycket berömm och efterfrågningar på receptet. Jag berättade såklart om sidan och dem sa att dem skulle besöka den. Den får såklart 5/5 stjärnor av mig! :D
Mvh Kerstin 43 år -
Hannelia:
Undvik italensk mat!
-
Birgitte Arnesen:
Jag tycker det var jättegott, jag vill ha mera!
-
Ingen ni känner!!:
Det var sådär .. vill nog inte äta det igen..
Äcklig mat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -
Elle:
GOTT!
-
Mikael:
Hur vore det om ni gnällspikar lärde er att laga mat istället?
-
Katta:
jag håller på att laga denna rätt nu! till alla ni som yckte det var SÅ äckligt! När man lagar en rätt vet man ju förhoppningsvis ungeför hur den kommer smaka. denna var ju då en variant på "lasagne" . varför lagade ni den då om ni anar att ni inte gillar den.. det är ju lixom inga "onormala" ingredienser! kanske de va ni som inte kunde tillaga den???
-
katta:
detta va sjukt gott!!
-
hannah:
detta var sjukt gott!! Måste göra om den
-
jorma:
vittu mitä sä tääl göran auot alkaa vituttaa tollane eka panit mu mutsii ja nyt tätä sivuu!?!?!?!?
Totalbetyg: 3,7 baserat på 15 betyg
