Recept chèvrekyckling

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Chèvrekyckling

Smaktriangeln getost, rosmarin och svarta vinbär är milt sagt magisk i denna festliga kycklingrätt. Såsen kan förberedas.

Utskriftsvänlig version

Chèvrekyckling med sökord som kycklingfilé, getost, sås, vinbär och rosmarin

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 normalstora kycklingfiléer
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • smör till stekning
  • 4 rejäla skivor getost
  • 2 tsk flytande honung
  • 4 snygga kvistar färsk rosmarin
  • Svartvinbärssås
  • 3 dl kallt vatten
  • 2 msk koncentrerad kycklingfond
  • 3 msk svart vinbärsgelé
  • 1 msk hackad färsk rosmarin
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk flytande honung
  • 2 tsk potatismjöl
  • 2 msk smör
  • ½ msk kinesisk soja

Tillagning

  1. Svartvinbärssås: Vispa ihop vatten, kycklingfond, svartvinbärsgelé, rosmarin, balsamvinäger, flytande honung och potatismjöl i en kastrull. Låt det koka upp. Sila bort rosmarinen. Vispa i smöret och smaka av med lite kinesisk soja.
  2. Chèvrekyckling: Sätt ugnen på 275 grader och grill-läge.
  3. Krydda kycklingen med salt och vitpeppar. Stek den i smör c:a 5 minuter per sida.
  4. Lägg den på ett smort ugnssäkert fat. Lägg på getosten, en kvist rosmarin och häll på en klick flytande honung.
  5. Gratinera kycklingen i övre delen av ugnen tills osten börjar smälta ca 2 minuter. Servera chèvrekycklingen med svartvinbärssåsen, en rotfruktspytt och svartvinbärsgelé.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)

Kommentera detta Chèvrekyckling recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013