Chutneykyckling

Ingredienser (4 portioner)

• 4 kycklingfiléer
• 1 citron
• 50 g smör
• 2 tsk curry
• 1 msk dijonsenap
• ½ dl mango chutney
• salt
• nymalen vitpeppar
• 1 ½ dl torrt vitt vin

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär några snitt i varje filé och lägg i en ungsform.
3. Halvera citronen och pressa över kycklingen.
4. Rör ihop smör, curry, senap, mango chutney, salt och nymalen vitpeppar. Bred blandningen över kycklingen.
5. Ungsbaka kycklingen i 15 minuter.
6. Häll över vinet och baka i 15-20 minuter till.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)