Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Cobb salad
Som så många andra klassiska sallader är Cobb salad skapad av en slump på det som för tillfället fanns tillgängligt i köket.
För att göra en lyckad sallad är det alltid viktigt att arbeta med ingredienser av bästa möjliga kvalitet. Se framförallt till att ha riktigt mogna tomater och en ädelost av bra kvalitet.
Ingredienser (4 portioner)
- 1 kruka romansallad
- 4 ägg
- 1 paket bacon
- 200 g minitomater på kvist
- 1 avokado
- 150 g ädelost
- färsk gräslök
- salt
- nymalen svartpeppar
- Dressing
- 1 dl olivolja
- 1 ½ msk färskpressad citronsaft
- 1 msk dijonsenap
- 1-2 vitlöksklyftor
- ½ msk worchestershiresås
- 1 nypa salt
Tillagning
- Vispa ihop citronsaft, dijonsenap och olja.
- Hacka, riv eller pressa vitlöken och rör i den.
- Blanda i worchestershiresås och smaka av med salt.
- Skölj och strimla salladen grovt.
- Koka äggen, skölj dem i vatten, skala och halvera.
- Stek baconet krispigt, lägg på hushållspapper och låt svalna. Skär i mindre bitar.
- Skölj tomaterna och halvera dem.
- Lägg allt på tallrikar eller ett stort fat.
- Hacka gräslöken och strö på.
- Smula ädelosten över.
- Strö över salt och svartpeppar.
- Servera med dressingen
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)
2 kommentarer
-
Mium:
Bästa LCHF-salladen!
-
Monique:
Bästa salladen alla kategorier!
Totalbetyg: 5 baserat på 2 betyg
