Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Enkla gambasräkor
Smakrika marinerade gambasspett som är perfekt som förrätt. Jätteräkor är kanske inte den mest klimatvänliga maten man kan äta, men det det är löjligt enkelt att laga och syndigt gott att förtära.
Ingredienser (6 portioner)
- 400 g gambasräkor
- 1 citron
- 2 dl olivolja
- 2 vitlökar
Tillagning
- Häll oljan i en kraftig plastpåse.
- Pressa ner vitlöken.
- Pressa citronen och häll saften i påsen.
- Lägg ner alla räkorna i påsen.
- Skaka påsen så att alla råkorna blir indränkta.
- Låt stå en timme i kylen och dra.
- Trä räkorna på spett.
- Lägg på grillen lite snabbt så de blir varma och får en snygg bränna.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)
