Entrecôtespett med smak av citron, koriander och timjan

Ingredienser (4 portioner)

• 600 g skivad entrecôte
• 1 msk färsk hackad koriander
• 1 msk färsk repad timjan
• Marinad:
• 1 msk olivolja
• 1 msk pressad citron
• 2 tsk nymalen svartpeppar
• 1 tsk havssalt

Tillagning

1. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en liten skål.
2. Skär entrecôten i 2 cm breda bitar på längden och trä upp på spett.
3. Pensla spetten med marinaden och grilla dem i ca 4 minuter på hög värme. Vänd en gång under grillningen.
4. Efter grillningen vänds spetten i de färska örterna.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Château Pech-Latt (Frankrike, 93 kr, varunr: 2233)