Recept fläskfilé på bädd av potatisgratäng

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Fläskfilé på bädd av potatisgratäng

En god och praktisk allt-i-ett-rätt till söndagsmiddagen.

Utskriftsvänlig version

Fläskfilé på bädd av potatisgratäng med sökord som gratäng, fläskfilé, potatis, söndagsmiddag och vitlök

Ingredienser (8 portioner)

  • 1 kg fläskfilé
  • 1 ½ kg potatis (mjölig sort)
  • 1 gula lökar
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 5 dl vispgrädde
  • salt
  • grillkrydda
  • vitlökspeppar
  • nymald svartpeppar
  • smör
  • 4 dl crème fraîche
  • 2 askar färskost med vitlökssmak

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala potatis och lök.
  3. Skiva potatis och lök i matberedare eller med kniv.
  4. Varva potatis, lök och vitlök i en sor gratängform.
  5. Krydda med salt, vitlökspeppar och svartpeppar.
  6. Blanda runt allt i gratängformen.
  7. Häll på grädden.
  8. Grädda mitt i ugnen drygt 60 minuter.
  9. Ansa filén och skär den i centimetertjocka skivor.
  10. Banka ut skivorna en aning.
  11. Vänd dem i grillkrydda och salta.
  12. Bryn dem i smöret.
  13. Ta ur filén ur stekpanna och häll på crème fraîche och färskosten. Vispa till en sås.
  14. När potatisen blivit mjuk i ugnen tar man ut den och lägger på fläskfilén.
  15. Täck med såsen och grädda mitt i ugnen 25-30 minuter.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

Kommentera detta Fläskfilé på bädd av potatisgratäng recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013