Recept gratinerad hummer à la lchf

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Gratinerad hummer à la LCHF

Festlig förrätt med hummer och utan kolhydrater.

Utskriftsvänlig version

Gratinerad hummer à la LCHF med sökord som nyår, lchf, champinjoner, förrätt och cognac

Ingredienser (2 portioner)

  • 1 stor hummer
  • smör att steka i
  • 4 skivade färska champinjoner
  • 1/4 purjolök
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 msk konjak
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • 1 äggula
  • 1 dl riven lagrad ost

Tillagning

  1. Dela hummern i två lika stora delar.
  2. Ta ur köttet och dela hummerköttet i mindre bitar.
  3. Skölj hummerskalen och lägg dem upp och ner i en ugnsform
  4. Fräs svampen i lite smör tills vätskan har kokat in.
  5. Sätt ugnen på 250 grader.
  6. Tillsätt purjolök och stek den mjuk utan att den tar färg.
  7. Häll på vispgrädden.
  8. Smaka av med konjak, salt och peppar.
  9. Ta bort från värmen och rör ner hummerköttet och äggulan.
  10. Fördela fyllningen i hummerskalen.
  11. Strö över osten.
  12. Gratinera hummern mitt i ugnen 7-8 minuter tills den har fin färg.
  13. Servera genast.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Castellane Brut (Frankrike, 239 kr, varunr: 7557)

Kommentera detta Gratinerad hummer à la LCHF recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013