Grillat är godast, så är det. Röksmak tillför helt enkelt en dimension även till hamburgare. Servera grillade hamburgare mellan lätt grillade hamburgerbröd (passa noga), lök (rå eller stekt är en smakfråga), hamburgerdressing, ketchup och en skiva tomat (riktigt mogen). Pommes är gott tlll (gärna nyfriterade).
500-600 g nötfärs
½ tsk nymald svartpeppar
1 tsk salt
1 tsk flytande honung
2 msk kallt vatten
Tillbehör
dressing
tomat
ketchup
hamburgerbröd
pommes
lök
ev. ättiksgurka
ev. sallad
Tänd grillen i riktigt god tid och med tillräckligt med briketter. Glöm inte att ha på gallret från början så det blir riktigt varmt och ger snygga grillränder.
Blanda nötfärs med resten av ingredienserna.
Forma 8 riktigt platta hamburgare.
Pensla gallret med lite olja (ta inte den bästa olivoljan om det finns annat).
Grilla 2-3 minuter per sida.
Servera genast.
