Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Hemlagad vaniljglass
Att göra sin egen vaniljglass är billig lyx. Dessutom blir hemlagad vaniljglass nyttigare än att köpa industritillverkad.
Har man ingen glassmaskin rekommenderas Gaggia Gelatieria.
Ingredienser (8 portioner)
- 6 dl mjölk (3 %)
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 8 äggulor
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 vaniljstänger
Tillagning
- Vispa äggulor och strösocker vitt och pösigt.
- Värm grädde och mjölk i en kastrull, utan att det börjar koka.
- Blanda ägg, socker, grädde och mjölk med vaniljsocker i en bunke och skrapa ur vaniljstångens frön.
- Vispa tills smeten tjocknar och bubblor börjar synas.
- Kyl smeten snabbt genom att ställa bunken i iskallt vattenbad.
- Kör smeten i en glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar.
12 kommentarer
-
öh:
"Kör smeten i en glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar"
Det här är väl inget recept! -
stig o cecilia helmer:
hjälp!
hur lång tid tar det för smeten at tjockna?
vår smet tjocknar inte och vi har hålt på i 30min
med den.
hälsningar
cecilia o stig helmer -
asså?:
asså om man inte har en glass maskin då? ska man typ bara ställa in glassen i frysen ?o.O?
-
:P:
hur lång tid tar det att göra glassen? :)
-
midsommar jag:
jätte god glass!!!!!!!!!! snart kommer mina vänninor på besök! (Y)
-
Receptcentralen.se:
@:P:
Det beror på vilken glassmaskin du har.
@asså?
Man kan få ett hyffsat resultat i en vanlig frys om man tar ut smetet och rör runt ordentligt ungefär 1 gång i halvtimmen i ca 3-4 timmar. -
love sommarlov:
Grymt god glass även med jordgubbar och utan vaniljstänger
-
Hannah:
det framgår inte i receptet att smeten måste värmas
-
anna :
Glassen var god , men den saknar sötman . Min mormors orgasmen var godare än detta !
-
Mattias Frödin:
Om du/ni inte har glass maskin så ställ den helt enkelt i frysen och rör om någon gång i timmen så blir det bra! :)
-
oliver:
nej sluta bråka jag är bäst
-
arne svensson:
bajskorv
Totalbetyg: 4 baserat på 6 betyg
