Recept kräft- och laxpaj

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Kräft- och laxpaj

En enkel och väldigt god paj som passar lika bra på söndagsmiddagen som på kräftskivan.

Utskriftsvänlig version

Kräft- och laxpaj med sökord som paj, lax, förrätt, kräftstjärtar och kräftskiva

Ingredienser (6 portioner)

  • Pajdeg
  • 3 dl vetemjöl
  • 125 g smör
  • 1 ½ msk kalltvatten
  • 1 krm salt
  • Fyllning
  • 200 g kallrökt lax
  • 200 g inlagda kräftstjärtar
  • 2 dl riven västerbottensost
  • 3 ägg
  • 2 dl standardmjölk
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • Garnering
  • några kräftstjärtar
  • limeklyftor

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Kör smör och mjöl i matberedare till en grynig massa.
  3. Tillsätt vatten och salt och kör till en smidig deg.
  4. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet i c:a 10 minuter. Sänk värmen till 200 grader.
  5. Strimla laxen och häll av spadet från kräftstjärtarna.
  6. Fördela lax och kräftor i pajskalet tillsammans med riven västerbottensost.
  7. Vispa ihop mjölk , ägg, salt och peppar och häll över.
  8. Grädda ca 20-25 minuter.
  9. Garnera med lite kräftstjärtar och limeklyftor.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Fleur du Cap Chardonnay (Sydafrika, 87 kr, varunr: 2015)

Kommentera detta Kräft- och laxpaj recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013