Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Kreolskans gryta
En klassisk söndagsrätt som troligtvis kom till Sverige på 70-talet. Blir bara godare av att man lagar den i förväg och värmer upp precis innan serveringen.
Ingredienser (6 portioner)
- 800 g fläskfilé
- 150 g stark rökt korv
- 1 röd paprika
- ½ burk cornichoner
- 2 dl syltlök
- 25 svarta oliver
- 5 dl grädde
- mejram
- salt
- svartpeppar
Tillagning
- Skär koven i centimetertjocka bitar och stek upp.
- Skär bort hinnor och senor från fläskfilén och skär den centimetertjocka bitar. Stek fläskfilen i skyn efter korven.
- Skär paprikan i mindre bitar.
- Blanda alla ingredienser i en stor grytan. Koka i 15-20 minuter. Smaka av kryddorna.
- Servera med kokt ris och en god sallad.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 83 kr, varunr: 7451)
3 kommentarer
-
Henrik R.:
Jag har bjudit ett femtital personer på denna rätt och den har alltid gått hem!
-
Anders R:
Hur mycket är 1/2 burk Cornichoner?
-
Jo L:
Grytan är enkel och snabb att göra, samtidigt som den är supergod! Kabanossen som val av röd korv är ett smaktips.
