Recept laxburgare, guacamole och hemgjord coleslaw

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Laxburgare, guacamole och hemgjord coleslawStjärnrecept

Hemgjord burgare av laxkött är saftigt och gott. Guacamole och coleslaw passar bra till och ger bra mättnadskänsla. Välj gärna ett grovt bröd till.

Receptet är hämtat ur boken Fina feta fiskar (Norstedts). Köp den på Bokus för 186 kr.

Utskriftsvänlig version

Laxburgare, guacamole och hemgjord coleslaw med sökord som burgare, lax, vitkål, klara desser och omega 3

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 laxfiléer
  • 1 ägg
  • salt och peppar
  • 2 msk vispgrädde
  • 1 vitlöksklyfta
  • 70 g rucolasallad
  • 4 grova rågbröd eller grövre ciabatta
  • 1 liten rödlök
  • Guacamole
  • 2 avokador
  • saften av ½ citron
  • salt och peppar
  • Coleslaw
  • 300 g vitkål
  • 4 msk majonnäs
  • 1 rödlök
  • salt och peppar

Tillagning

  1. Mixa laxen i matberedare eller med stavmixer.
  2. Blanda ner ägg, salt, peppar, grädde och riven eller pressad vitlök.
  3. Forma laxsmeten till 4 biffar. Hetta upp en grillpanna eller en vanlig stekpanna och häll i lite olja. Stek laxburgarna ca 2 minuter på varje sida.
  4. Gröp ur fruktköttet ur avokadorna och lägg i en skål. Tillsätt citronsaften och lite salt och peppar. Mosa med en gaffel och smaka sedan av om du tycker att det behövs mer salt eller peppar.
  5. Lägg upp rågbröden, fördela rucolan och placera laxburgarna ovanpå. Klicka på avokadomoset och toppa med tunnskivad rödlök.
  6. Strimla vitkålen fint med osthyvel eller i köksmaskin. Koka vitkålen 2 minuter och spola den sedan i kallt vatten. Låt kålen rinna av och blanda den sedan med majonnäs. Skär rödlöken fint och blanda ner den i vitkålssalladen. Smaka av med salt och peppar.

Kommentera detta Laxburgare, guacamole och hemgjord coleslaw recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013