Recept laxpaj med västerbottensost

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Laxpaj med västerbottensost

Smarrig paj med lax och den svenska gastronomiska stoltheten västerbottensost.

Utskriftsvänlig version

Laxpaj med västerbottensost med sökord som paj, västerbottenost, lax, matlåda och midsommar

Ingredienser (4 portioner)

  • Pajdeg
  • 125 g osaltat smör
  • 200 g vetemjöl
  • 1 tsk ättika
  • ½ tsk salt
  • ev. 1 msk vatten
  • Fyllning
  • 200 g rökt lax i bitar
  • 100 g riven västerbottensost
  • 3 ägg
  • ½ dl vispgrädde
  • 2 ½ dl mjölk
  • färsk gräslök
  • salt
  • nymald peppar

Tillagning


  1. Mixa smör, salt och mjöl i matberedare till en massa. Tillsätt ättikan och eventuellt lite vatten om degen är för smulig.
  2. Tryck ut pajdegen i en pajform och ställ kallt i minst 30 minuter.
  3. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Ställ det kylda pajskaler i ugnen i 10 minuter.
  5. Vispa ägg, grädde och mjölk, tillsätt osten. Salta och peppra.
  6. Lägg ut laxen i det förgräddade pajskalet.
  7. Häll ostfyllningen ovanpå laxen i pajskalet och grädda 20-25 minuter tills pajen stelnat. Låt svalna.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Arthur Metz Gewurztraminer (Frankrike, 89 kr, varunr: 5249)

Kommentera detta Laxpaj med västerbottensost recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013