Recept lökpaj

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Lökpaj

En paj som är god som enkel förrätt eller som plockmat.

Utskriftsvänlig version

Lökpaj med sökord som paj, plockmat, lök, picknick och förrätt

Ingredienser (8 portioner)

  • 150 g kallt smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
  • Fyllning
  • 4 gula lökar
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk smör
  • ½ dl vitt vin
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 msk repad färsk timjan
  • 1 dl finhackad gräslök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl riven schweizerost (t.ex. gruyèreost)

Tillagning

  1. Nyp ihop smör och mjöl.
  2. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
  3. Tryck ut degen i en pajform. Nagga pajdegen med en gaffel. Ställ kallt i minst en halvtimme.
  4. Sätt ugnen på 200 grader.
  5. Skala och skär löken i tjocka skivor.
  6. Fräs löken i olja och smör i en stekpanna på svag värme i 10 minuter. Tillsätt vinet efter halva tiden.
  7. Smaksätt med salt, vitpeppar och timjan.
  8. Skala och finhacka vitlöken.
  9. Låt vitlöken fräsa med i någon minuter.
  10. Tag stekpannan från värmen och låt svalna.
  11. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter.
  12. Lägg lökblandningen i pajskalet.
  13. Strö över gräslöken och osten och grädda i mitten av ugnen c:a 15 minuter.
  14. Låt pajen svalna något innan servering.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)

Kommentera detta Lökpaj recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013