Recept lutfisk

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Lutfisk

En av hörnstenarna på det svenska julbordet. Detta är ett enkelt recept på lutfisk kokt i ugn. Vill man ha det ännu enklare får man snällt köpa sin lutfisk färdig.

Utskriftsvänlig version

Lutfisk med sökord som jul, julbord, jullunch, sås och enkelt

Ingredienser (8 portioner)

  • 1 ½-2 kg lutfisk
  • 1 tsk salt
  • Sås till lutfisk
  • 1 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • salt
  • nymald vitpeppar
  • ev. 2-3 tsk skånsk senap

Tillagning

  1. Skölj lutfisken och låt den ligga i kallt vatten ett par timmar.
  2. Sätt ugnen på 225 grader.
  3. Lägg fisken med skinnsidan ner i en ugnsfast form. Salta och täck med aluminiumfolie.
  4. Sätt in fisken i ugnen i 40-50 minuter.
  5. Sås till lutfisk: Smält smöret, rör i mjölet och späd med mjölken.
  6. Smaka av med salt och peppar. Vill man kan man även tillsätta lite skånsk senap.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)

Kommentera detta Lutfisk recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013