Lyxig getost- och spenatsallad

Ingredienser (4 portioner)

• 50 g valnötter
• 200 g getost
• 1 rödlök
• 1 honungspäron
• färsk bladspenat
• Dressing
• 2 msk balsamvinäger
• 1 tsk senap
• 2 tsk flytande honung
• 3 msk olivolja
• salt
• svartpeppar

Tillagning

1. Skär getost och päron i bitar. Skiva rödlöken i tunna skivor.
2. Blanda getost, päron, valnötter, rödlök och spenatblad i en stor salladsskål.
3. Rör ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)