Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Majonnäs
Majonnäs är en mycket användbar kall grundsås. Vill man ha en fräsch majonnäs bör man göra den själv. Här är ett bra grundrecept på hemgjord majonnäs.
Ingredienser (1 portion)
- 2 äggulor
- 2-3 tsk dijonsenap
- 1 tsk salt
- 3-4 dl neutral olja
- 2-3 tsk vitvinsvinäger
Tillagning
- Ställ fram alla ingredienser i god tid så de blir rumstempererade.
- Vispa äggulor, dijonsenap och salt till en jämn smet med elvispen.
- Sätt vispen på högsta hastighet och häll i oljan långsamt ner i smeten.
- När majonnäsen tjocknat tillsätter man vitvinsvinäger under vispning.
- Smaka av med ev. mer dijonsenap och salt.
1 kommentar
-
hejj:
vem har sprutat i burken ?
Totalbetyg: 1 baserat på 1 betyg
