Recept new england clam chowder

Hoppa till innehållet
Recept centralen

New England Clam Chowder

Amerikansk musselsoppa när den är som bäst.

Utskriftsvänlig version

New England Clam Chowder med sökord som soppa, vispgrädde, potatis, klassiker och förrätt

Ingredienser (4 portioner)

  • 2 burkar musslor i vatten
  • 50 g rimmat fläsk
  • 4 skalade okokta potatisar
  • 2 gula lökar
  • 2 msk smör
  • ½ lagerblad
  • 4 vitpepparkorn
  • 8 dl musselspad och vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 2 dl vispgrädde
  • worschestershiresås
  • salt

Tillagning

  1. Häll av musselspadet (mensläng det inte).
  2. Skär fläsk och potatis i tärningar och hacka löken.
  3. Fräs fläsk och lök i smör i en kastrull eller soppgryta tills det fått lite färg.
  4. Tillsätt lagerblad, vitpeppar och musselspad+vatten och buljongtärning.
  5. Lägg i den tärnade potatisen och låt allt koka i c:a 15 minuter.
  6. Tillsätt musslor och grädde och smaka av med Worcester-sås och salt.
  7. Servera med vitt bröd.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Fleur du Cap Chardonnay (Sydafrika, 87 kr, varunr: 2015)

1 kommentar

  1. Jörgen Å:

    4 stjärnor

    Detta är min absoluta favoritsoppa!!
    Detta recept når dock inte ända fram.
    Färska eller frysta musslor samt att koka eget "spad" på skalen hade säkert gett full pott!

Totalbetyg: 4 baserat på 1 betyg

Kommentera detta New England Clam Chowder recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013