Recept örtmarinerad fläskfilé

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Örtmarinerad fläskfilé

Fläskfilé kan kan vara torrt och lite tråkigt. Det här receptet på örtmarinerad fläskfilé är ett bra sätt att få sin fläskfilé saftig. Denna fläskfilé är bra som kötträtt i en matigare buffé eller som förberedd söndagsmiddag.

Utskriftsvänlig version

Örtmarinerad fläskfilé med sökord som örtkryddor, fläskfilé, buffé, söndagsmiddag och kapris

Ingredienser (6 portioner)

  • 800 g fläskfilé
  • Marinad
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk nymald svartpeppar
  • ½ dl balsamvinäger
  • 2 msk kallt vatten
  • 1 dl olivolja
  • 1 pressade vitlöksklyftor
  • ½ finhackad gul lök
  • ½ dl finhackade färska örter (t.ex timjan, salvia, persilja eller basilika)
  • ½ dl kapris
  • Kryddblandning
  • 1 msk salt
  • 1 nypa nymald svartpeppar
  • 1 tsk finstött rosmarin
  • 1 tsk salvia
  • ½ tsk vitlökspulver
  • 2 msk smör eller olja

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda alla ingredienser till marinaden.
  3. Putsa fläskfilén.
  4. Rör ihop kryddblandningen och klappa in i köttet.
  5. Bryn filéerna i smör och olja, lägg över i len ugnsform och stek i ugnen till en innertemperatur på 67 grader. Det tar ca 15 minuter.
  6. Låt köttet svalna, skär sedan i ca 1 cm tjocka skivor.
  7. Lägg över i en skål och häll på marinaden. Låt stå ett par timmar i kylen.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

1 kommentar

  1. lennartandersson@mbox304.swipnet.se:

    gott

Kommentera detta Örtmarinerad fläskfilé recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013