Recept parmesankyckling

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Parmesankyckling

En god, nyttig och lite lyxig kycklingrätt. Parmesanpaneringen gör att kycklingen blir mörare än om man steker den rakt av.

Utskriftsvänlig version

Parmesankyckling med sökord som parmesanost, kycklingfilé, tjejmiddag, sommar och potatissallad

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 äggvita
  • salt
  • vitpeppar
  • 1-2 dl finriven parmesanost
  • 4 kycklingfiléer
  • 12-16 färskpotatisar skurna i kuber
  • 100 g sugar snap peas
  • 1 näve babyspenat
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 4 msk olivolja

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225 grader och grill.
  2. Klä en ungsplåt med aluminiumfolie.
  3. Vispa äggvitan och blanda med lite salt och peppar.
  4. Lägg den rivna parmesanosten på en annan tallrik.
  5. Doppa kycklingfiléerna först i äggvita och därefter i parmesanost.
  6. Grilla kycklingen i övre delen av ugnen 6-7 minuter per sida tills den fått färg och är genomstekt.
  7. Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten i 10-12 minuter. Låt sugar snap peas koka med under de sista 5 minuterna.
  8. Skölj babyspenaten och blanda den med potatis, sugar snap peas, vinäger och olivolja.
  9. Servera med potatissalladen underst och kycklingen på toppen.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)

Kommentera detta Parmesankyckling recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013