Recept räkpaj

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Räkpaj

En god räkpaj som kan serveras både som förrätt eller som huvudrätt. Glöm inte göra en fräsch sallad till.

Utskriftsvänlig version

Räkpaj med sökord som paj, räkor, tjejmiddag, broccoli och kräftskiva

Ingredienser (4 portioner)

  • Pajdeg
  • 4 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • 1 ½ dl kallt vatten
  • 1 krm salt
  • Fyllning
  • 100 g nyskalade räkor
  • 1 paket krabbsticks
  • 1 pkt saffran
  • 100 g broccoli
  • 2 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 tsk saltsalt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 1 nypa riven muskotnöt

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tärna smöret och lägg i en bunke.
  3. Blanda snabbt ihop alla ingredienser till degen och kavla ut.
  4. Tryck ut pajskalet i en pajform. Gör hål i botten med t.ex. en gaffel.
  5. Låt den stå kallt i minst 15 minuter.
  6. Förgrädda pajskalet i c:a 15 minuter.
  7. Sänk värmen till 175 grader.
  8. Hetta upp en stekpanna och klicka i lite smör. Fräs broccolin och låt svalna.
  9. Placera ut broccolin i pajskalet.
  10. Vispa upp äggen.
  11. Blanda ägg, tärnade krabbsticks, räkor, grädde, mjölk , salt, peppar, muskot och saffran.
  12. Häll smeten i det förgräddade pajskalet och baka i ugn c:a 30 minuter.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Esprit du Silène (Frankrike, 89 kr, varunr: 2246)

Kommentera detta Räkpaj recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013