Recept rensteksröra med löjrom

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Rensteksröra med löjromStjärnrecept

Här ligger hela Norrland öppet! Det här är en suverän förrätt som man gärna kan göra på rester, allt rökt kött går bra: ren, rådjur, hjort...

Till den här rätten sitter en Norrlands aquavit som en smäck.

Receptet är hämtat ur boken Mannerströms viltkokbok (Norstedts). Köp den på Bokus för 232 kr.

Utskriftsvänlig version

Rensteksröra med löjrom med sökord som kantareller, löjrom, mannerström, färskost och pepparrot

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl färskost
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk nyriven pepparrot
  • 200 g rökt renstek, finstrimlad
  • 1 msk finskuren gräslök
  • 1 msk finhackad rödlök
  • salt och peppar
  • Till garnering
  • 4 msk löjrom
  • 1 tsk finhackad rödlök
  • 1 dl syltade trattkantareller
  • Till servering
  • 4 skivor kavring eller annat mörkt bröd
  • späda salladsblad

Tillagning

  1. Blanda crème fraiche och färskost väl.
  2. Smaksätt med dijonsenap och nyriven pepparrot.
  3. Vänd ner renstek, gräslök och rödlök.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Bred rensteksröran på kavringen.
  6. Garnera med löjrom, finhackad rödlök och de syltade trattkantarellerna.
  7. Servera med en liten sallad.

3 kommentarer

  1. s:

    5 stjärnor

    jättegott!!!!

  2. Ann.bjorling@hotmail.com:

    Gott

  3. Ann.bjorling@hotmail.com:

    Gott

Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Rensteksröra med löjrom recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013