Recept rostbiff i ugn

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Rostbiff i ugn

Rostbiff är gott varm, ljummen eller kalla. Den färdigstekta rostbiffen kan marineras om man vill.

Servera rostbiffen med potatisgratäng eller potatissallad.

Utskriftsvänlig version

Rostbiff i ugn med sökord som söndagsmiddag, rostbiff, studentbuffé, herrmiddag och vitlök

Ingredienser (8 portioner)

  • 1 ½ kg rostbiff, innanlår eller fransyska
  • 3-4 vitlöksklyftor
  • salt
  • nymald svartpeppar

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Dela en vitlöksklyfta och gnid in steken med den. Stick in de övriga klyftorna i rostbiffen.
  3. Krydda köttet runt om med salt och svartpeppar.
  4. Stick in en stektermometer i den tjockaste delen av köttet.
  5. Lägg köttet i en ugnssäker form.
  6. Stek köttet i mitten av ugnen 1-1 ¼ timme.
  7. När stektermometern visar 59 grader är steken rosa-röd och vid 63 grader är den rosa.
  8. Låt svalna till önskad temperatur.
  9. Skiva upp köttet.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Roodeberg (Sydafrika, 87 kr, varunr: 7451)

2 kommentarer

  1. Egil:

    2 stjärnor

    Alltså, ska man ta begge vit/svart peppar ? eftersom på Tillagning svar 3. står de vitpeppar och inte svart peppar som på ingridienser

  2. Receptcentralen.se:

    @Egil:

    Du kan ta det du känner för. Bättre kockar använder dock bara svartpeppar!

Totalbetyg: 2 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Rostbiff i ugn recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013