Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Rotfruktspytt
Ett nyttigt, gott och festligt tillbehör som passar till framförallt halstrad fisk och en god sås. Det går bra att utesluta kalvfonden om man vill ha en helvegetarisk rätt.
Ingredienser (2 portioner)
- 3 potatisar
- 3 morötter
- 1 fänkål
- 2 små palsternackor
- 1 msk smör
- 2 msk koncentrerad kalvfond
Tillagning
- Skala rotfrukterna och skär dem i små kuber.
- Stek dem i smör i c:a 20 minuter.
- Tillsätt kalvfond, rör om och servera.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)
