Recept serranolindad fläskfilé

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Serranolindad fläskfiléStjärnrecept

Ett festligt och mycket gott sätt att tillaga sin fläskfilé på. Serranoskinkan fungerar som ett skyddande hölje och är dessutom knaprig och god att äta.

Till detta recept passar en balsamicosås och ungnsrostade rotfrukter.

Utskriftsvänlig version

Serranolindad fläskfilé med sökord som fläskfilé, soltorkade tomater, parmesanost, basilika och tjejmiddag

Ingredienser (4 portioner)

  • 500-600 g fläskfilé
  • 6 hackade soltorkade tomater
  • 1 dl hackad färsk basilika
  • 50 g riven parmesanost
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 4-5 skivor serranoskinka
  • smör
  • olivolja

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda de soltorkade tomaterna, basilikan, vitlöken och parmesanosten till en röra.
  3. Putsa fläskfilén och gör en snitt längs hela filén.
  4. Fyll fläskfilén med röran och salta och peppra.
  5. Linda runt serranoskinkan och bind runt med snören.
  6. Bryn fläskfilén i hälften olivolja och hälften smör i en stekpanna.
  7. Grädda fläskfilén i ugnen 15-20 minuter.
  8. Ta bort snörena och skiva upp fläskfilén innan servering.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Couvent des Jacobins Bourgogne Rouge (Frankrike, 115 kr, varunr: 5283)

1 kommentar

  1. Roback:

    5 stjärnor

    Snygg och god rätt. Kan det bli bättre?

Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Serranolindad fläskfilé recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013