Sommardessert

Ingredienser (6 portioner)

• 1 ½ dl strösocker
• 2 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• ½ dl flytande honung
• 250 g mascarponeost
• 2 dl vispgrädde
• Valfria färska bär, t.ex. blåbär, hallon, jordgubbar, röda vinbär eller björnbär

Tillagning

1. Vispa strösocker och ägg pösigt.
2. Tillsätt vaniljsocker, flytande honung och mascarponeost. Blanda ordentligt.
3. Vispa grädden, men inte för hårt.
4. Vänd ner grädden i oströran och blanda allt.
5. Häll i en form som rymmer 1 liter.
6. Låt frysa i minst 1 dygn.
7. Servera med färska bär.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)