Recept stekt lax med chèvresallad, smörslungade rödbetor och kronärtskockskräm

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Stekt lax med chèvresallad, smörslungade rödbetor och kronärtskockskräm

En lite nyttig och fräsch laxrätt med smörslungade rödbetor och kronärtskockskräm.

Utskriftsvänlig version

Stekt lax med chèvresallad, smörslungade rödbetor och kronärtskockskräm med sökord som rödbetor, lax, getost, potatis och tjejmiddag

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 portionsbitar laxfilé
  • 10 små rödbetor
  • 500 g sparrispotatatis
  • 100 g chèvreost
  • 1 rödlök
  • 100 g bladspenat
  • 1 msk smör
  • 1 ½ msk balsamvinäger
  • 1 krm salt
  • svartpeppar
  • Kronärtskockskräm
  • 1 burk kronärtskockshjärtan
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk nypressadcitronjuice
  • 1 tsk finrivet citronskal
  • Till servering
  • citronklyftor

Tillagning

  1. Koka rödbetorna mjuka och skala dem när de har svalnat. Dela rödbetorna i kvartar.
  2. Koka potatisen med skal. Låt svalna och dela dem.
  3. Smula chèvreosten i bitar. Skala löken och skär den i ringar. Blanda ost, lök, potatis och spenat.
  4. Mixa kronärtskockorna med övriga ingredienser till en slät kräm.
  5. Slunga runt rödbetorna i smör. Slå på vinäger. Krydda med 1 krm salt och lite svartpeppar.
  6. Stek laxfiléerna.
  7. Servera de stekta laxfilerna med rödbetorna, chèvresalladen, rödbetorna och citronklyftorna.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc (Sydafrika, 99 kr, varunr: 2051)

Kommentera detta Stekt lax med chèvresallad, smörslungade rödbetor och kronärtskockskräm recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013