Recept tapenadefyllda kycklingbröstfiléer med bandspagetti

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Tapenadefyllda kycklingbröstfiléer med bandspagetti

Snabblagad festpasta med saftiga kycklingbröstfiléer. Tapenaden är lite starkare än normalt. Men det går såklart bra att köpa färdig och blanda i lite mer vitlök och salt.

Utskriftsvänlig version

Tapenadefyllda kycklingbröstfiléer med bandspagetti med sökord som medelhavsmat, oliver, kycklingfilé, sås och crème fraiche

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 kycklingbröstfiléer
  • havssalt
  • nymald svartpeppar
  • 1 lime
  • smör
  • Tapenade
  • 1 dl urkärnade och grovhackade svarta oliver
  • 1 ½ msk grovhackade sardeller
  • 1 ½ msk kapris
  • 1 finhackad vitlöksklyfta
  • 1 ½ msk olivolja
  • 1 nypa grovmalen svartpeppar
  • Kall sås
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 tsk honung
  • pressad lime
  • färsk eller torkad timjan
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • Till servering
  • nykokt bandspaghetti
  • grönsaker

Tillagning

  1. Tapenade: Stavmixa oliver och sardeller hastigt.
  2. Tillsätt kapris och vitlök och mixa till en jämn massa.
  3. Blanda ner olivoljan lite i taget med en sked.
  4. Smaka av med svartpeppar.
  5. Kycklingen: Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Platta ut kycklingen med en kavel. Ha gärna plastfilm mellan.
  7. Lägg en knapp matsked av tapenaden på ena halvan av den utplattade kycklingfiléen. Pressa över lite lime. Vik över den andra halvan och fäst med tandpetare. Salta och peppra på ovansidan.
  8. Bryn kycklingfiléerna runt om i ett hett stekjärn och lägg dem sen i en ungsfast form.
  9. Ställ in i ugnen i 15-20 minuter. Den ska vara runt 70 grader innuti när den är klar.
  10. Koka pastan och blanda såsen.
  11. Servera med grönsaker.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)

Kommentera detta Tapenadefyllda kycklingbröstfiléer med bandspagetti recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013