Recept tortilla med heta räkor

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Tortilla med heta räkor

Spansk potatisomelett som passar som tapas till ca 8 personer eller som förrätt till 4 personer.

Utskriftsvänlig version

Tortilla med heta räkor med sökord som tapas, omelett, potatis, räkor och chili

Ingredienser (4 portioner)

  • Tortilla
  • 6 potatisar av fast sort
  • 1 liten gul lök
  • 1 msk spansk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1 nypa nymald svartpeppar
  • 3 ägg
  • Heta räkor
  • 200 g nyskalade räkor (ca 700 g med skal)
  • 2 salladslökar
  • 1 röd spansk pepparfrukter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 krm havssalt

Tillagning

  1. Skala och skär potatisen i tunna skivor.
  2. Strimla löken tunnt.
  3. Hetta upp olivoljan i en stekpann. Stek potatisen på medelstark värme ca 10 minuter.
  4. Tillsätt lök, salt och peppar och stek ytterligare några minuter tills löken och potatisen är mjuka.
  5. Vispa upp äggen och häll dem över potatis- och lökblandningen.
  6. Rör försiktigt med en gaffel så att smeten rinner ner i blandningen.
  7. Stek på medelstark värme några minuter. Vänd med hjälp av ett lock och stek andra sidan några minuter till.
  8. Skala räkorna.
  9. Ansa och finhacka salladslöken.
  10. Dela, kärna ur och ta bort de vita innerväggarna på pepparfrukten. Skala vitlöken. Finhacka pepparfrukt och vitlök.
  11. Stek salladslök, pepparfrukt och vitlök i olivolja ca 2 minuter.
  12. Rör ner räkor och persilja och låt allt bli hett. Smaka av om det behövs salt.
  13. Servera tortillan i bitar toppad med räkor.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Esprit du Silène (Frankrike, 89 kr, varunr: 2246)

2 kommentarer

  1. Gunnel Pet-flaska:

    passa till en coctail cinoolato, men vad jag tyckte vad dåligt var allt!.... :-D

  2. Gunnar Pet-flaska:

    5 stjärnor

    Ja, jag måste också säga att den var äcklig (ANNARS SLÅR MIN FRU GUNNEL MIG) men som hon sa så passar den till en coctail cinoolato!!!!!!!!!! :-(

Totalbetyg: 5 baserat på 1 betyg

Kommentera detta Tortilla med heta räkor recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013