Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Vaniljpannacotta
Pannacotta är en enkel dessert från norra Italien. Namnet betyder "kokt grädde" och det är precis vad det är. En pannacotta kan smaksättas med olika typer av kryddor, i det här fallet vanilj och serveras med bär-, karamell- eller chokladsås. En hallonsås är ett förslag till denna panacotta.
Ingredienser (6 portioner)
- 4 ½ dl vispgrädde
- 1 vaniljstång
- ¾ dl strösocker
- 3 gelatinblad
Tillagning
- Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna.
- Blötlägg gelatinbladen minst 5 minuter.
- Koka upp grädde och tillsätt socker, vaniljstång och frön.
- Ta bort från platta och rör ner gelatinbladen.
- Häll upp i lämpliga portionskärl. Ställ kallt i minst 3 timmar innan servering.
Vintips till receptet
Vinklubben.se:s vintips: Château Fontebride (Frankrike, 145 kr, varunr: 4113)
