Varm getostsås

Ingredienser (6 portioner)

• 1 ½ dl vispgrädde
• 1 ½ dl torrt vitt vin
• 150 g getost
• 1 tsk honung
• 2 tsk majsstärkelse
• ½ tsk salt
• nymald vitpeppar

Tillagning

1. Koka upp vispgrädde och vin.
2. Skär bort ostens kant och smält resten i såsen.
3. Låt sjuda ett par minuter.
4. Vispa ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och rör ner i såsen.
5. Koka upp.
6. Smaka av med salt och vitpeppar.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: La Gascogne par Alain Brumont (Frankrike, 79 kr, varunr: 2882)