Vegetarisk pizza

Ingredienser (4 portioner)

• 1 sats pizzadeg
• 2 rivna mozzarellaostar
• grillad paprika på burk
• torkad oregano
• Marinerade kronärtskockor
• 1 burk kronärtskockshjärtan, delade i stora bitar
• ½ dl olivolja
• skalet av 1 lime
• 1 tsk sambal oelek
• nymald svartpeppar
• 10 strimmlade basilikablad
• Marinerade gröna oliver
• 1 dl gröna oliver
• 2 msk vitvinsvinäger
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 2 tsk torkad oregano
• ½ tsk sambal oelek
• Marinerad fetaost
• 150 g fetaost
• ½ dl olivolja
• 2 tsk oregano
• 1 krm nymald svartpeppar.

Tillagning

1. Gör pizzadegen.
2. Blanda ingredienserna till respektive fyllning och låt stå i minst 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 250 grader.
4. Baka ut pizzadegen och lägg på fyllning. Avsluta med att strö på ost och oregano.
5. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Ta ut och låt svalna lite innan servering.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Arthur Metz Gewurztraminer (Frankrike, 89 kr, varunr: 5249)