Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Ingredienser (6 portioner)
- 100 g vit blockchoklad av bättre kvalitet
- 2 äggulor
- 3 dl vispgrädde
Tillagning
- Dela chokladen i mindre bitar och smält i mikron på högsta effekt 30 sekunder i taget tills den är helt smält. Rör om efter varje omgång.
- Vispa grädden, men sluta innan den blir för hård.
- Rör ner äggulorna i den smälta chokladen.
- Vänd ner chokladsmeten i den vispade grädden.
- Fördela moussen i portionsskålar eller glas. Låt den stelna i kylskåpet.
- Servera med färska bär.
32 kommentarer
-
M.O.N.:
Vi serverade denna med hallon på nyår. Alla ville ha receptet!
-
Sara:
Äggulorna och chokladen kornade sig helt... varning varning
-
Receptcentralen.se:
@Sara
Hur lyckas du misslyckas med detta idiotsäkra recept din sopa? -
Andreas:
Fick samma problem som @Sara. Tror dock det beror på att jag använde den billigaste och sämsta vita chokladen (Coop). Följ receptet och använd choklad av bra kvalitét. Blev kanongott även med lite korn i
-
Linda-Marie:
Äggulorna får inte vara kalla de skall vara rumstempererade och se till så inga ångor kommer ner i chokladen när ni smälter den på vattenbad för då blir den kornig.
-
anonym:
bus enkelt recept fungerar med ljus blockchoklad också det blev väldigt gott!(Y)
-
Lisa:
ja men för mej gick deh bra och jag använde kylda ägg och coops vita choklad så det är säket bara ni som suger på att göra det O.o -.-
-
boel:
när man skulle vända ner chokladen i gräffen klumpade all choklad sig... får se hur de smakar sen.. vispad grädde med choklaklumpar i :S
-
Receptcentralen.se:
@Boel
man ska inte ha i någon "gräff"! -
Luisa :
Den kornar sig för att man ska låta vit chokladen tina så det är i ungefär samma tempertaur som resten av ingredienserna. Sedan ska man blanda allt sakta. Går inte att misslyckas!
-
namn...blöh:
låter lätt och gott, men alla behöver inte va så bitchiga e.e ska prova detta :D
-
Lise:
Min choklad kornade sig också och jag är ingen novis. Det berodde på att jag hade i lite mer choklad i efterhand som sänkte temperaturen på den smälta chokladen. Sen när jag hällde i kalla äggulor så stelnade det till. Mitt eget fel. Ha rumstempurerade ägg och häll i dem lite i taget och sen fort ner i grädden innan chokladsmeten blir för kall. Jag var lite för impulsiv därför kalla ägg. Varvar med färska jordgubbar i cupglas.
-
Joråsåatt:
He e ba att blås på... Varm choklad och kalla ägg, lent som en babystjärt... Fundera inte så mycket, gö ba!
-
Maria:
Sitter och läser alla kommentarer och undrar om receptcentralen.se inte vet hur man är trevlig? Om folk frågar eller kommenterar kan man ju svara vänligt eller tål ni inte kritik?
-
Receptcentralen.se:
@Maria
Vi tål absolut kritik, men ibland blir det för mycket med alla troll som kommenterar i stil med "Hade inte något smör i kladdkakan. Den blev torr. Kasst recept". Men vi ber givetvis om ursäkt om du tagit illa upp. -
Tina:
Jag provade göra vit chokladmousse o det skar dig. Gick in här för att få tips om vad jag kan ha gjort för fel o fy sjutton vilka otrevliga svar av Receptcentralen! Det var sista gången jag gick in på denna sida. Om ni tjänar pengar på er portal/blogg eller vad det är för något borde ni tänka er för.
-
Lenne:
Ett tips är att inte smälta den vita chokladen på för hög värme. Första gången jag gjorde detta recept gjorde jag exakt som det stod. Då kornade det sig.
Andra gången så körde jag på lägre värme, och då blev det perfekt.
Så kör lite lägre värme, så ska ni se att det går bra=)
Annars, ett superrecept! -
Michaela:
Jag vet inte riktigt vad som hände, om det kanske var pågrund av den danska grädden eller chokladen, men mitt blev som en puré istället:P Den smakade ju ändå gott men någon mousse lyckades jag inte göra!
-
hulda:
Bättre recept:
200 g odense vit blockchoklad
2 dl grädde
200 g (2dl) kesella naturell
Vispa grädde
Smält choklad
Blanda choklad o kesella
Blanda i grädden
Servera med frukt o bär på toppen
22 kolhydrater/100 g vara (utan bär)
Blir även gott om man tar mörk choklad istället -
bea:
hur länge ska moussen vara i frysen??
-
ööstgåård:
fyfan i helvetet va gott det blev!!!!
-
Javad Amini:
Väldigt gott!
-
Carina:
Jag smälte chokladen i mikrovågsugnen och det blev perfekt!SUPER GOTT!!!!
-
Jessica:
Ganska bra recept men det finns bättre , ett tips är att inte smälta chokladen i mikron utan på spisen med ett vattenbad.
-
Lisa:
Min ägg/chokladblanding kornade sig lite också men jag värmde på det lite till i vattenbadet och då blev det slätare! Lycka till med efterrätten!
-
tilda:
nja
-
Susanne:
Anledningen att chokladen kornar sig är för att den nått för hög temperatur - då börjar mjölkproteinet i den binda sig. Så värm inte för länge i micro, kör hellre 5-10 sekunder åt gången på slutet! Rör om noga varje gång!
Mvh, chokladbutiksbiträdet -
gabriella:
vadå 6 portioner? det blev ju bara 3 portioner...
-
Receptcentralen.se:
@gabriella Ah men du åt ju typ upp halva smeten när det var klart.
-
Annelie eriksson:
Har gjort denna dessert 2 gånger,och tyckte den var superenkel att lyckas med.Mycket god.Ska göra den på nyårsafton och dekorera med silverkulor(ätbara).
-
Lär er hur man beter sig!:
Läste alla kommentarer och håller med maria som kritiserar hur receptcentralen svarar på kommentarer! Receptcentralen svarar "ibland blir det för mycket med alla troll som kommenterar" och sedan ber de om ursäkt om hon tagit illa upp. Sedan läser man ännu längre ner och ser ännu en oproffsig kommentar, denna till svar till gabriella! Lär er att behärska er! Jobbar själv i en chark med massa "jobbiga" kunder men inte snäser jag och är otrevlig mot dem!
-
Viktor:
He ä bara å smält chokoladen i en gryta å blanda me resten! till å me jag klarade de! Grymt enkelt!
Totalbetyg: 4,3 baserat på 22 betyg
