Yoghurtmarinerade fläskkarréspett

Ingredienser (4 portioner)

• 600 g skivad fläskkarré
• Marinad:
• 2 dl matlagningsyoghurt
• 2 tsk gurkmeja
• 1 tsk spiskummin
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 tsk sambal oelek
• 1 tsk rivet citronskal

Tillagning

1. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en skål.
2. Skär fläskkarrén i 2 cm breda bitar på längden och lägg dem i marinaden. Marinera i minst en timme.
3. Trä upp köttet på spett och grilla i 5-6 minuter. Vänd några gånger under grillningen.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Arthur Metz Gewurztraminer (Frankrike, 89 kr, varunr: 5249)