Kokbok: Bröd & kaffebröd

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Bröd & kaffebröd

Av Jan Hedh (Norstedts)

Jan Hedh är så nära en gud man kan komma i den svenska bageri- och konditorsvärlden. Det senaste decenniet har han formligen öst ur sig kulinariska böcker, utan att för den skull göra den minsta avkall på kvalitén. Hans nya bok, Bröd & Kaffebröd är inget undantag.

Det som skiljer Bröd & Kaffebröd från tidigare böcker är att den inte har ett lika klart fokus. På de drygt 200 sidorna trängs matbröd, kaffebröd, förrätter, varmrätter och desserter. Men den gemensamma nämnaren för alla recept är att de innehåller bröd i någon form.

Bröd och Kaffebröd är den perfekta introduktionen/sammanfattningen av Jan Heds välsmakande universum. Målgruppen för Bröd & Kaffebröd är från den ambitösa hemmabagaren till proffs som vill få ny inspiration.

Egentligen är alla Jan Heds och Klas Anderssons böcker värda att nämna men de mest oumbärliga är Bröd, Glasspassion och Chokladpassion.

Köp boken för 240 kr på Bokus.com

Smakprov från boken

Tabellen visar recept från kokboken Bröd & kaffebröd
Receptbild Receptdetaljer
Focaccia
Detta italienska bröd finns i många tappningar, och de fl...
Bröd och bak
Pain au vinStjärnrecept
Detta bröd smakade jag första gången på en liten restaura...
Bröd och bak
PestosnurrorStjärnrecept
Dessa bullar går lika bra att göra med tapenade. Servera ...
Bröd och bak
Jan Hedhs choklad-panettoneStjärnrecept
Denna italienska specialitet är fantastiskt god, och att ...
Bröd och bak
Kummin- och västerbottensostbrödStjärnrecept
Detta saftiga bröd är hållbart, och med ett lager gott sm...
Bröd och bak


Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013