Huvudingrediens
Typ av måltid
Ursprung
Alla recept
Maten som botar
Av Per Ove Lind/recept: Karolina Sparring (Prisma)
Maten vi äter ska vara god, bra för miljön och framförallt nyttig för oss själva.
Maten som botar kom ut första gången 2001 och har nu uppdaterats med de senaste forskningsrönen om våra mest hälsosamma livsmedel. Allt från antioxidanter i granatäpple och avokado, via omega-3 i makrill och linfrön, till flavonoider i choklad och te. Allt gås igenom på ett lättsmält populärvetenskapligt sätt.
Genom att äta rätt kan man i många fall förebygga högt blodtryck, sänka kolesterolen, förbättra synen, bota prostatabesvär och undvika cancer.
Boken är inte någon regelrätt kokbok i första hand, men den innehåller en handfull välkomponerade och inspirerande recept.
Per Ove Lind, är läkare till vardags, och han har skrivit både böcker och artiklar om mat och hälsa.
Smakprov från boken
| Receptbild | Receptdetaljer |
|---|---|
 |
Pepparrökt makrill på rågbröd med äggröra, tomat och rödlök Makrill är rikt på omega-3, som bland annat kan minska ri... Nyttigt |
 |
Brödrecept Ett nyttigt recept på rågbröd ur boken Maten som botar (P... Bröd och bak |
 |
Marockansk morotssallad med ingefära, koriander och chèvre En mycket nyttig sallad med många härliga smaker.... Nyttigt |
 |
Feta- och melonsallad med granatäpple och lime Functional food-sallad med bland annat granatäpple, som a... Nyttigt |
