Kokbok: Sommarkalas

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Sommarkalas

Av Hannu Sarenström (Norstedts)

5 år efter den uppskattade kokboken Vinterkalas har nu äntligen livsnjutaren Hannu Sarenström kommit ut med den självklara uppföljaren, Sommarkalas. Nu bjuder han in till vackert dukade bord och serverar mat med smak av svensk sommar, för alla tillfällen, inte bara kalas.

Det tar inte många sidor innan man märker att Hannus passion för mat är utöver det vanliga, Sommarkalas är en späckade kokbok med alla recept för så vitt skilda tillfällen som till exempel sommarfrukost, midsommarfest för två, grillkvällen, kafferep, kräftskivan och äppelskördsfest.

Recepten med alla de älskade svenska råvarorna, ramslök, rabarber, sill, hallon och färskpotatis för att nämna några, varvas med filosofiska utläggningar och praktiska tips.

Hannu fotograferar sin mat själv och hans matstyling är ärlig och inspirerande, det ser helt enkelt möjligt ut att åstadkomma för oss vanliga dödliga och man får lust att göra det mesta.

Ska man klaga på nåt så är det att han ibland föreslår de hälsovådliga lättprodukterna, men det är ju enkelt att själv byta ut till äkta vara.

Hannu Sarenström har tidigare givit ut bland annat Vinterkalas (2006) och Hannus Mat (2005).

Köp boken för 199 kr på Bokus.com

Smakprov från boken

Tabellen visar recept från kokboken Sommarkalas
Receptbild Receptdetaljer
Basilikarostad scampiStjärnrecept
Plockmat med scampi. Kombineras med annan plockmat till e...
Fest
Kokt vit sparris med halstrad chorizoStjärnrecept
Jag använder ofta charkprodukter som smakbärare i olika m...
Fest
Enkel oxfilékänsla med fransyska och kantarellerStjärnrecept
Med kantareller och lite grädde kommer man långt i sommar...
Fest
Cheesecake med bär- och citrustoppingStjärnrecept
Klart att cheesecaken toppas med säsongens goda bär, vilk...
Fest
Ugnsbakad lax på vindoftande grönsaksbäddStjärnrecept
En lättlagad spansk inspiration som förgyller sommardagar...
Nyttigt


Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013