Recept ärtsoppa

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Ärtsoppa

Billig svensk husmanskost som traditionellt ätits på tordagar med efterföljande pannkakor. Ärtsoppa med fläsk är en het kandidat till titeln svensk nationalrätt, i alla fall hos den äldre delen av befolkningen.

Utskriftsvänlig version

Ärtsoppa med sökord som husmanskost, ärtor, klassiker, husman och herrmiddag

Ingredienser (6 portioner)

  • 750 g torkade gula ärter
  • 2 ½ liter vatten
  • 400 g rimmat fläskkött
  • 1 gul lök
  • 1 msk torkad timjan
  • 2-3 lagerblad
  • 3 msk koncentrerad köttfond (konc.)
  • salt

Tillagning

  1. Dag 1: Skölj ärterna i ett durkslag.
  2. Lägg i en skål och täck med kallt vatten.
  3. Ställ svalt över natten.
  4. Dag 2: Skala och skiva löken.
  5. Skölj av ärterna i kallt vatten i durkslag.
  6. Lägg över i en kastrull och tillsätt vattnet.
  7. Tillsätt fond, rimmat fläskkött, lök, timjan och lagerblad.
  8. Låt koka under lock tills ärterna är mjuka. Det tar minst en timme.
  9. Ta upp fläskköttet och skär det i bitar. Lägg tillbaka fläskköttet i grytan.
  10. Smaka av med timjan och salt.
    Är soppan för tjock, späd med vatten.

Kommentera detta Ärtsoppa recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013